Joel krepšinį pradėjo žaisti tik sulaukęs 15 m. Jo mentoriumi buvo kitas šios šalies atstovas NBA lygoje Moute. 16 metų Embiid išvyko į JAV. 2013-2014 m. atstovavo Kansas universiteto komandai NCAA. 2014 m. NBA naujokų biržoje pakviestas 3 numerių į Philadelphia 76 ers. 5 kartus išrinktas į All Star rungtynes.

                                       Statistika NBA lygoje

• 2016-2022 m. Philadelphia 76ers   6 sez., 328 rungt.,  8535 tšk.

Viso sužaistos 328 rungtynės ir pelnyti 8535 taškai. Rezultatyviausios rungtynės buvo 50 pelnytų taškų prieš Bulls komandą 2001 m. ir prieš Magic 2022 m. Rungtyniauja marškinėliais pažymėtais Nr. 21 ir 24 76ers komandoje.